Envases para Pescados y Mariscos
Proporcionamos a nuestros clientes soluciones de envasado atractivas, eficientes y novedosas.
Envases para pescado fresco
El sector de productos del mar demanda envases para pescados y mariscos eficientes y que aporten novedades de presentación y vistosidad de los porductos en el lineal del frío.
En SPG contamos con una amplia experiencia en el desarrollo de soluciones para productos del mar. Ya sean bolsas para congelación como bandejas para refrigeración. En nuestro porfolio de materiales para el envasado para pescado contamos con complejos de polietileno y polipropileno con o sin propiedades antivaho. Destacan los formatos de bolsas preformadas planas o stand up. Y si el envasado es en bandeja de APET o RPET también servimos multitud de complejos flexibles para tapa.
Envases para pescado congelado
Dentro de los envases para pescados y mariscos destacamos la bolsa stand up con la novedosa válvula VSTEAMⓇ, perfecta para productos congelados que se quieran cocinar directamente en el microondas de una forma sencilla sin necesidad de abrir la bolsa.
Envases para marisco
Conocemos la importancia de contar con envases especializados para mariscos que no solo preserven su frescura y calidad, sino que también realcen su atractivo visual en el punto de venta. Fabricamos bobinas y bolsas para marisco a las que nuestros clientes pueden dar la forma deseada y satisfacer las necesidades específicas de estos delicados productos, ofreciendo soluciones tanto para mariscos frescos como congelados.
Tipos de envases para pescados y mariscos
PET HB PE
Material flexible doble especialmente indicado para envasado de alimentos que contengan líquido. Para tapa o fabricación de bolsas ya que admite gran versatilidad.
Características destacadas del envase PET HB PE
RPET
Nuestras láminas Rpet está fabricadas con contenido reciclado que va desde un 70% hasta un 100% y cuentan con un 72% de post consumo, siendo a su vez reciclables. Cuentan con la certificación RETRAY de ecosense. RPET DE SPG son láminas totalmente aptas para contacto alimentario, según certificación de la EFSA Nº 2017/4843.
Características destacadas del envase RPET
RSE ECO
Material novedoso ya que es reciclable con certificado de reciclabilidad CYCLOS-HTP en corriente de polietileno porque cuenta con un mayor porcentaje del mismo en su estructura. Utilizado en productos envasados al vacío, principalmente en tapas por sus propiedades de termoformación, bolsas para empacar pescado y bolsas de mariscos.
Características destacadas del envase RSE
Ver Ficha Técnica completa RSE
PE HB ECO
Material reciclable PE HB ECO es un complejo en base a polietileno con propiedades de alta barrera, que permite reemplazar estructuras no reciclables.
Características destacadas del envase PE HB ECO
Ver Ficha Técnica completa PE HB ECO
Sistemas de impresión en los envases para Pescados y Mariscos
Los envases para pescados y mariscos son compatibles con los sistemas de impresión de huecograbado, flexografía y digital. Dependerá de las necesidades de producción el elegir uno u otro.
Preguntas frecuentes sobre envases para pescados y mariscos
¿Cómo se debe elegir un envase para pescado fresco o congelado?
La elección debe partir del formato del producto, el sistema de envasado y las condiciones de conservación.
Para pescado fresco refrigerado, pueden utilizarse bandejas de APET o rPET con una tapa flexible compatible. Según se envase en atmósfera protectora o al vacío, habrá que definir la barrera a los gases, la estanqueidad y el tipo de sellado; la propiedad antivaho puede ser útil cuando la visibilidad del producto en el lineal sea importante.
Para pescado congelado, suelen emplearse bolsas o bobinas con estructuras basadas en PE o combinaciones PET/PE. En este caso cobran especial importancia la resistencia del material y de las soldaduras durante la manipulación a baja temperatura, así como la protección frente a la pérdida de humedad y la entrada de oxígeno. La estructura final debe seleccionarse según el producto, el tiempo de conservación previsto y el proceso de envasado; congelar no elimina por sí solo esas necesidades de protección.
¿Hay opciones reciclables para envasar pescados y mariscos?
Sí, pero la reciclabilidad debe evaluarse para la estructura concreta y el envase final, no deducirse solo del polímero principal. En aplicaciones de pescado y marisco pueden utilizarse estructuras flexibles con predominio de polietileno, como RSE ECO para determinados envases al vacío o PE HB ECO cuando se requiere alta barrera. Estas soluciones cuentan con evaluaciones de reciclabilidad en la corriente de PE para las configuraciones certificadas.
Al seleccionar la estructura hay que comprobar que mantiene la barrera, el sellado y la resistencia necesarios para el producto y su conservación. Después debe verificarse cómo afectan al reciclado todos los componentes del envase, incluidos otros materiales, barreras, adhesivos, tintas y etiquetas. Incorporar rPET, por su parte, describe el origen del material y no demuestra por sí mismo que el envase completo sea reciclable.
¿Se puede cocinar pescado congelado en el microondas dentro de la bolsa?
Sí, si el conjunto de alimento y envase se ha diseñado y validado para cocinarse de ese modo. Una bolsa apta para congelación no es necesariamente apta para microondas. El material y los sellados deben soportar el calentamiento, y el envase debe permitir una salida controlada del vapor para evitar una acumulación excesiva de presión. También deben definirse instrucciones de cocción para la cantidad y el tipo de pescado envasado, de modo que el producto alcance una cocción suficiente y uniforme.
Una solución específica es la bolsa VSTEAM®: su válvula libera vapor durante el calentamiento y permite cocinar determinadas preparaciones de pescado congelado sin abrir ni perforar previamente el envase. Esta posibilidad corresponde a la configuración validada y a sus instrucciones de uso; no se puede extender a cualquier bolsa para pescado congelado.
